Selvom vi er vilde med lakrids i Norden, så er det faktisk Holland, der tager prisen som verdens mest konsummerende lakridsland. Hvordan står det så til med den hollandske produktion?
Mange forbinder hollandsk lakrids med ”hollandske drops”, dåserne med de brune og sorte lakridsfigurer, der var et sandt salgshit på Øresundsbådene i 60’erne og 70’erne, men så er der jo også lakrids for ægte lakrids connosseurs.
I den lille hollandske by Jirnsum producerer man stadig lakrids efter 100 år gamle opskrifter og med de allerbedste råvarer hos Vanslooten. Deres premium lakrids ”Oldtimers” får du lejlighed til at smage på Lakridsfestivalen.
Er du nysgerrig på historien om Vanslooten, så tjek denne lille, korte film ud på Youtube.
|