Lakridsplanten Glycyrrhiza glabra, der egentlig betyder den søde rod, har utroligt mange positive egenskaber og er blevet brugt som medicinplante i mere end 3.000 år.

Har du også tygget på lakridsrødder som barn eller måske drukket ”Kongen af Danmarks brystdråber” som hostesaft?

Vidste du, at ”Kongens hostesaft” blev lavet til Kong Christian den 5. på 1600-tallet af hans livlæge, der brugte anisolie og lakridsekstrakt for at gøre den stærke medicin spiselig? Opskriften udviklede sig fra en faktisk medicinsk eliksir, der hed ”Kongen af Danmarks brystdråber” til de populære røde bolcher, vi kender i dag.

Om vi taler om hostemedicin eller gourmetlakrids, så skal vi tilbage til lakridsrødderne og netop derfor bydes du som gæst på Lakridsfestivalen velkommen med en lakridsrod og årets eliksir med smagen af lakrids.

Bare rolig, det er ikke hostesaft, men en varm velkomstdrik med velvalgte lakridsnoter.