Vi er jo altid på udkig efter nye, unikke produkter med smagen af lakrids til at præsentere for vores nysgerrige og kvalitetsbevidste lakridsentusiaster, men dette her er altså en kategori for sig.

 

Der var slet ikke skyggen af tvivl om, at dette var en værdig kandidat til The Liquorice Taste Award, da jeg i starten af året mødte Allan og Betina Donde, der er ildsjælene bag Box The Original.

 

Et iværksætterpar, der på blot 18 måneder har fået foden eller rettere begge ben indenfor hos over 400 forhandlere med deres håndlavede gelatinefri gourmetvingummi med bæredygtig chokolade og lakridspulver.

 

Da jeg mødte dem, meddelte de, at de først endelig kunne bekræfte deres deltagelse den 12. februar, da det kunne gå hen og blive en skelsættende dag. Det viste sig at være den dag, hvor de ikke blot præsenterede deres produkt og pitch i DR-programmet ”Løvens Hule”, men også formåede at få hele to iværksætterikoner med ombord som investorer. Jesper Buch og Christian Stadil er nu med på holdet.

 

Rampelys kan man ikke få for meget af, så nu er de spændte på, om de også kommer på podiet den 7, marts, når hhv. juryen og Lakridsfestivalens gæster smager og stemmer på de nominerede.

 

Du kan glæde dig til at smage gourmetvingummi med smag af friske skovbær indhyllet i silkeblød, hvid chokolade og intens lakridspulver.

 

Det er filosofien bag de eksklusive chokolader, der håndlaves i alverdens skønne smagskombinationer af chokoladeduoen Lone Larsen og Wiwi Werther Bøhler i deres fælles firma Chocolowi Cph, der har til huse i Nyhavn.

 

Kun det bedste er godt nok, når der vælges råvarer og ingredienser fra øverste hylde og alt skabes for hånd.

 

Selvom de kun har været i gang i godt et års tid, er rygtet om de søde fristelser nået vidt omkring og i dag er der både virksomhedskunder og private, der nyder godt af lækkerierne og skal der leveres chokolade til et bryllup på Korfu, så ryger det også i ordrebogen.

 

På Lakridsfestivalen består Chocolowis signaturprodukt af en himmerigsmundfuld af solbærgelé, lakridsganache og hasselnød/lakridscrunch i en skal af Valrhona Dulcey chokolade.

 

Jørgen ”Chokoman” Gornitzka er en af dem, der har fulgt sin passion og chokoladehjerte.

 

Jørgen er Danmarks eneste fuldtidsunderviser i chokolade med mere end 1000 kurser på bagen og er noget af en kapacitet, både når det gælder viden og teknikker. Og så er han vild med at kombinere chokolade og lakrids.

 

Ham skal du møde på Lakridsfestivalen, hvor vi har inviteret Jørgen indenfor til at demonstrere, hvordan man bedst lykkes med at lave fyldte chokolader i forme. Jørgen plejer at være rundhåndet med både gode råd og smagsprøver.

 

 

Rammerne er altså ikke helt ligegyldige for årets hyldest til smagen af lakrids og vi har bevidst valgt Haaning Collection for dels at bibringe noget til alle sanser, men også for at tilføje et ekstra oplevelseslag. Husk derfor at nyde turen rundt blandt bilerne, der både indeholder kendte hverdags retrobiler og de mest eksklusive flagskibe på fire hjul. Der kommer hele tiden nye til Haanings private samling.

 

Tjek f.eks. lige denne Cadillac V16 Series 452 fra 1931! Simpelthen det ypperste og dyreste, Cadillac kunne producere i 30’erne og man tabte da også penge på hver eneste solgte model.

 

Hele 10 forskellige karosserityper kunne man vælge mellem, for alle blev produceret efter kundernes ønsker. Kun 3 enheder med flet-bemaling på karosseriet. Den ene står her og jo, den kan faktisk køre. Det kan i øvrigt alle bilerne hos Haaning Collection.

 

Er du klar til at træde på oplevelsesspeederen, så er der fortsat få ledige billetter til seancen kl. 10-12 og 12.30-14.30, mens der er tæt på udsolgt kl. 15-17, hvor vi annoncerer vinderne i The Liquorice Taste Award.

 

Vi glæder os til at byde velkommen på Sortbørsen!