5 ud af 7 forestillinger til Kulinarisk Køkkenkabaret fuldbooket
Unikke danske madprodukter har været til optagelsesprøve og en udvalgt skare er blevet optaget til at spille hovedrollerne i den kulinariske køkkenkabaret, hvor Zonen for Madkultur står for iscenesættelsen, der pirrer alle sanser. Der er få pladser tilbage lørdag - køb billetter online. Hør evt. om afbud ved ankomst.
Det vilde køkken
Vildt repræsenterer en værdifuld fornybar og naturlig ressource og som en ekstra bonus er kødet både magert, sundt og særdeles velsmagende. På eat2010 giver Danmarks Jægerforbund dig et indblik i denne verden med helt vilde smagsoplevelser. Oplev hvordan nedlagt vildt forarbejdes til en råvare og tilberedes til forskellige retter. I det interaktive køkken for både børn og voksne er der mulighed for selv at sammensætte din vildtret til en lækker smagsprøve og du kan få opskrifter med hjem. Hvornår har du sidst smagt røget kronhjort?
Nordiske råvarer er skabt til sushi!
”Bliv sushikok på en time” er et af tilbuddene til børnene i Kidz Kitchen og for de voksne er der inspiration at hente fra to af de mest garvede sushikokke i Danmark. Fredag kan du få tips til klassisk og gourmet sushi af Piyasith Punnin, køkkenchef i Det Japanske Tårn i Tivoli og er du til den nyeste sushitrend, hvor de nordiske råvarer er i centrum, kan du glæde dig til mødet med Jens Rahbek. Jens er medstifter af Sticks n’ Sushi og p.t. konsulent hos bl.a. Restaurant Etika, hvor fisk fra Nordatlanten og især Færøerne er i højsædet. Og hvorfor ikke slutte af med dessertsushi med smagsfulde danske frugter og bær?
