Traditionen tro kåres årets produkt med smagen af lakrids på årets Lakridsfestival og også i år vil der være kamp om det sorte guld. Vinderne bliver offentliggjort og hyldet på Lakridsfestivalens i København søndag d. 15/3.

 

Smagspanelet, der består af kokke med smag for lakrids samt madredaktører, madskribenter og almindelige lakridsentusiaster, smager sig gennem de udvalgte produkter og bedømmer ud fra både første smagsindtryk, struktur, balance og unikhed.

Ønsker du at byde ind som kandidat til årets gæstedommer, så gå ind via linket her og fortæl om din lakridspassion. Bruger du selv lakrids i madlavning eller når du bager? Har du en forkærlighed for en særlig slags lakrids eller et andet godt lakridsargument for at vi bør vælge netop dig som smagsdommer.

 

Vi udvælger årets gæstedommer på Valentinesdag den 14. februar. Vinder du, kan du invitere en ledsager gratis med til selve festivalen og kan også glæde dig til en goodiebag med sorte lækkerier.

 

Smagningen finder sted på Lakridsfestivalen i København på Langelinie Pavillonen d. 15/3 kl. 13-14 og kl. 15 offentliggøres vinderne på festivalen.

Bronzeprisen gik i 2019 til Bagsværd Lakrids for deres Classic Lakrids. Skudsmålet fra dommerne lød: ”Her kan man virkelig tale om at komme tilbage til lakridsrødderne. Dejligt at opleve den rene lakridssmag uden nogen dikkedarer. Perfekt struktur i karamellen og smagsoplevelsen varer længe!”

Sølvprisen gik i 2019 til RM import for deres Green Licorice Dates.  Smagsdommerne sagde: ”En virkelig lækker og sund snack. De naturlige og forskellige former i de tørrede dadler tilfører produktet en ekstra dimension. Kombinationen af kvalitetsdadler og lakrids er et sikkert hit.”

Signaturproduktet fra RM Import i år er Liquorice Fruit Balls. Vi er spændte på, om Lakridsfestivalens gæster og årets smagsdommere er ligeså begejstrede i år.

 

Du kan booke billet til lakridsforkælelse i både Odense den 8/3 og København den 15/3 her.

Fra et af de helt store lakridslande Holland, får Lakridsfestivalen i år besøg af Yvonne’s Fudge, som har vundet flere ”Great Taste” priser i England for både sin salmiakfudge og whiskyfudge (der også indeholder lakrids).

 

De stærkt vanedannende fudges er håndlavet med de bedste råvarer og naturlige smagsstoffer.

Yvonne er mega spændt på, om de også falder i de danske lakridsentusiasters smag og måske skal lanceres på det danske marked.

Foreløbig kan de kun smages og købes på årets Lakridsfestival.

 

Book billet til Lakridsfestivalen her og husk at booke (gratis) plads til guidet lakridssmagning (så længe pladser haves).

 

Følg løbende med i de seneste nyheder på Facebook på Lakridsfestivalen.